Контактная информация доступна только авторизованным работодателям. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
№163628, Последнее обновление: 18 марта
Резюме Управляющий предприятием питания, Другое, Рестораны, столовые, mediajobs.ru
(14 февраля 1973)
Пол: Мужской
Гражданство: Россия
Желаемая должность и зарплата

Управляющий предприятием питания

60 000 руб.
Тип занятости: Постоянная работа
График: Полный рабочий день
Специализация
Опыт работы 14 лет, 11 месяцев
Ноябрь 2016 — по настоящее время
ООО "Холдинг"
Общественное питание
Москва

Управляющий предприятием питания
Управление несколькими объектами общественного питания. Ведение отчётной документации. Контроль закупки продуктов и хоз.товаров. Подбор персонала Контроль технического состояния объектов Соблюдение норм СанПина Проведение инвентаризации Уверенный пользователь ПК( Microsoft,Word,Exel) Знание R-keeper, IIKO
Открытие объекта с нулевого уровня.
Октябрь 2012 — Сентябрь 2016
4 года
ООО " Феникс"
Общественное питание
Москва

Управляющий
Управление и контроль работой персонала на объекте питания. Осуществление контроля над рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов. Контроль над соблюдением технологии приготовления блюд, а также соблюдения персоналом санитарных норм и правил. Проведение инвентаризации. Оформление и ведение отчетной документации. Работа с проверяющими органами и разрешение конфликтных ситуаций. Осуществление контроля над производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Ведения табеля и учёта рабочего времени. Подбор и обучение персонала.
Открытие объекта с нулевого уровня.
Март 2008 — Сентябрь 2012
4 года, 7 месяцев
ООО "ПК Горизонт"
Общественное питание
Москва

Управляющий
Организация карпоративного питания в офисных центрах Управление предприятием до 20 чел. Взаимодействие с проверяющими органами Ведение учетной документации Расчет рентабельности предприятия Составление сметы оборудования под новые объекты Знание R-keeper, уверенный пользователь ПК
Открытие объекта с нулевого уровня.
Февраль 2007 — Март 2008
1 год, 2 месяца
Р.Ц "Золотой лотос"
Развлекательный центр
Москва

Зам. упровляющего
Контроль работы всех служб развлекательного центра Сопровождение банкетов и корпоративных мероприятий Подбор и обучение персонала Контроль технического состояния центра
Открытие объекта с нулевого уровня.
Июль 2003 — Февраль 2007
3 года, 8 месяцев
ЦРБ "Авангард"
Обучение
Москва

Тренинг менеджер
Обучение барменскому делу и менеджменту Проведение тренингов в ресторанах и клубах г. Москвы Корректирование работы баров и летних веранд Психология ресторанного бизнеса
Открытие объекта с нулевого уровня.
Образование
1992
Медицинское училище №1
Фельдшер
Повышение квалификации, курсы
1994
МШМО
Московская школа метрдотелей и официантов
специальность: Официант 3-го разряда
Знание иностранных языков
английский
Базовые знания
Дополнительная информация, личные качества
Опытный пользователь ПК, Microsoft Office, R-keeper, IIko. Ответственный, исполнительный, понктуальный. Без вредных привычек. Хобби :Рыбалка.
Контактная информация доступна только авторизованным работодателям. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Похожие резюме
Гараж, ООО
Москва
Assistant Manager
45 000 руб.
16 июня
ООО «Проф-реклама»
Директор
60 000 руб.
13 июня
Имидж-студия "Глянец"
Москва
Администратор съемочной группы
100 000 руб.
01 июня