Контактная информация доступна только авторизованным работодателям. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
№163628, Последнее обновление: 18 марта
Резюме Управляющий предприятием питания, Другое, Рестораны, столовые, mediajobs.ru
(14 февраля 1973)
Пол: Мужской
Гражданство: Россия
Желаемая должность и зарплата

Управляющий предприятием питания

60 000 руб.
Тип занятости: Постоянная работа
График: Полный рабочий день
Специализация
Опыт работы 15 лет, 5 месяцев
Ноябрь 2016 — по настоящее время
ООО "Холдинг"
Общественное питание
Москва

Управляющий предприятием питания
Управление несколькими объектами общественного питания. Ведение отчётной документации. Контроль закупки продуктов и хоз.товаров. Подбор персонала Контроль технического состояния объектов Соблюдение норм СанПина Проведение инвентаризации Уверенный пользователь ПК( Microsoft,Word,Exel) Знание R-keeper, IIKO
Открытие объекта с нулевого уровня.
Октябрь 2012 — Сентябрь 2016
4 года
ООО " Феникс"
Общественное питание
Москва

Управляющий
Управление и контроль работой персонала на объекте питания. Осуществление контроля над рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов. Контроль над соблюдением технологии приготовления блюд, а также соблюдения персоналом санитарных норм и правил. Проведение инвентаризации. Оформление и ведение отчетной документации. Работа с проверяющими органами и разрешение конфликтных ситуаций. Осуществление контроля над производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Ведения табеля и учёта рабочего времени. Подбор и обучение персонала.
Открытие объекта с нулевого уровня.
Март 2008 — Сентябрь 2012
4 года, 7 месяцев
ООО "ПК Горизонт"
Общественное питание
Москва

Управляющий
Организация карпоративного питания в офисных центрах Управление предприятием до 20 чел. Взаимодействие с проверяющими органами Ведение учетной документации Расчет рентабельности предприятия Составление сметы оборудования под новые объекты Знание R-keeper, уверенный пользователь ПК
Открытие объекта с нулевого уровня.
Февраль 2007 — Март 2008
1 год, 2 месяца
Р.Ц "Золотой лотос"
Развлекательный центр
Москва

Зам. упровляющего
Контроль работы всех служб развлекательного центра Сопровождение банкетов и корпоративных мероприятий Подбор и обучение персонала Контроль технического состояния центра
Открытие объекта с нулевого уровня.
Июль 2003 — Февраль 2007
3 года, 8 месяцев
ЦРБ "Авангард"
Обучение
Москва

Тренинг менеджер
Обучение барменскому делу и менеджменту Проведение тренингов в ресторанах и клубах г. Москвы Корректирование работы баров и летних веранд Психология ресторанного бизнеса
Открытие объекта с нулевого уровня.
Образование
1992
Медицинское училище №1
Фельдшер
Повышение квалификации, курсы
1994
МШМО
Московская школа метрдотелей и официантов
специальность: Официант 3-го разряда
Знание иностранных языков
английский
Базовые знания
Дополнительная информация, личные качества
Опытный пользователь ПК, Microsoft Office, R-keeper, IIko. Ответственный, исполнительный, понктуальный. Без вредных привычек. Хобби :Рыбалка.
Контактная информация доступна только авторизованным работодателям. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Похожие резюме
ООО "М Тур"
Москва
Коммерческий директор
70 000 руб.
12 декабря
Барбершоп "Герои"
Москва
Управляющий сети барбершопов
по договоренности
04 декабря
Реализация проектов повышения операционной эффективности
Москва
Руководитель проектов / Консультант
по договоренности
29 ноября